-
(맛집) 대전 중구 - 예지원 (한정식)맛집/맛집 소개 2013. 11. 25. 23:23
대전 중구에 위치한 한정식 전문점 예지원. 저렴한 가격에 질 높은 한정식 한상을 맛볼 수 있는 곳이기도 하다. 다만 반찬의 양을 추구하는 분에게는 비추! 음식의 종류는 그리 많지 않다. 리필 되는 품목도 그리 많지 않다는 것이 단점~
하지만 음식의 질적인 부분에서는 큰 문제가 없고 음식을 담는 모양새라던지 놋그릇에 모든 음식을 담아 오는 모습은 이 집의 가장 큰 장점으로 이야기 할 수 있다.
메인 요리 중 하나인 떡 갈비. 조금 탄 것이 흠이지만 고기의 식감과 숯불 향이 참 좋다.
한정식 집의 감초. 홍어찜. 리필이 된다. 야들야들한 식감이 참으로 좋다.
삼합. 원래 홍어를 먹지 못해 항상 이합으로만 먹지만 와이프의 말을 빌리자면 홍어의 삭힘도 적당하다나...
메인 요리 중 하나인 황태찜. 짜지도 맵지도 않은 간이 참으로 좋다.
백김치
다슬기 무침